BencoolenTimes.com – Cabang Baru Wedang Uwuh Rempah Nusantara resmi di buka di Jenonk Cafe dan Roastery, Kelurahan Penurunan. Minuman tradisional berbahan dasar Rempah Nusantara ini, memang semakin digemari masyarakat Kota Bengkulu.
Owner Wedang Uwuh Rempah Nusantara, Wiwin, yang didampingi suami nya Feki, menceritakan perjalanan awal usaha tersebut. Ia menuturkan bahwa ketika pertama kali merintis, usaha ini dikelola bersama teman.
Seiring berjalannya waktu, masing-masing akhirnya mengembangkan usaha sendiri. Wiwin kemudian membuka cabang pertama di Padang Kemiling dan hingga kini berhasil memperluas ke beberapa titik lain di Bengkulu, yaitu Kebun Tebeng, Tanah Patah, serta yang terbaru di Jenonk Cafe dan Roastery.
Nama Wedang Uwuh Rempah Nusantara sendiri dipilih dengan filosofi yang unik. Dalam bahasa Jawa, ‘Uwuh’ berarti sampah, namun yang dimaksud adalah ‘Sampah Rempah’ yang diracik menjadi bahan minuman hangat, sehat dan berkhasiat.
‘’Kita mengusung rempah asli Indonesia. Harapannya, wedang ini diterima masyarakat luas karena selain nikmat, juga menyehatkan tubuh,’’ jelas Wiwin yang ditemu di Jenonk Cafe & Roastery.
Beberapa rempah yang menjadi bahan utama di antaranya jahe, kapulaga, bunga lawang, hingga cengkeh. Menu yang ditawarkan pun beragam, mulai dari original, tolak angin, STMJ, hingga stamina.
Salah satu menu andalan adalah jahe susu, minuman berwarna merah muda yang sekilas menyerupai bandrek. Untuk pengunjung perempuan, menu rimpang menjadi favorit karena menggunakan rempah yang lebih lengkap.
Wiwin mengungkapkan, setiap menu memiliki racikan khusus sehingga pelanggan dapat memilih sesuai kebutuhan. ‘’Kalau stamina pakai telur bebek, sedangkan STMJ menggunakan telur ayam kampung, disesuaikan dengan selera serta manfaatnya,’’ ungkap Wiwin.
Terkait bahan baku, Wiwin menyebut, mereka selalu mengutamakan hasil petani lokal. Mulai dari Jahe, Merica, hingga cengkeh sebagian besar diperoleh dari petani Bengkulu. Namun jika kualitas kurang atau tidak tersedia, barulah pihaknya mengambil dari luar daerah.
Meski baru dua minggu beroperasi di Jenonk, antusiasme masyarakat mulai terlihat. Saat ini tim Wedang Uwuh masih gencar melakukan promosi agar kedai terbaru dapat dikenal luas.
‘’Harapannya bisa seperti cabang lain, ramai dikunjungi masyarakat. Semoga ke depan bisa terus berkembang. Selain itu, disini juga ruangannya nyaman ber-AC, tidak kehujanan, dan parkir luas serta bisa karokean,’’ ungkap Wiwin optimis.
Dengan hadirnya cabang keempat ini, Wedang Uwuh Rempah Nusantara semakin mengukuhkan diri sebagai salah satu brand lokal yang konsisten mengangkat kekayaan rempah Nusantara. Tidak hanya sebagai minuman tradisional, wedang juga menjadi bagian dari gaya hidup sehat yang mulai digemari anak muda.(OIL)
